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さしす干し

ずい分前の話なんですが・・・

yuneさんから手作りのさしす干しをいただいちゃいました!

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さしす干しって知らなかったんですけど、そのネーミングで想像はできますね。

お砂糖の‘さ’、お塩の‘し’、お酢の‘す’で、さしす干しなんだそうです。

あちこち調べたところ、作り方はこんな感じ。

材料: 完熟梅1㎏、塩100g、氷砂糖300g、酢800ml
土用まで漬けて3日3晩干して出来上がりだそうです。

土用までって言っても、作るのはやっぱり梅が出始めた頃の話ですよね。
季節がずれずれの話題でお恥ずかしいんですけど、
とっても美味しかったので紹介したくて!
梅系は何でも好きなんです~♪
あっという間に食べちゃいましたー

漬けるだけで干さない方もいらっしゃるみたい。
ちなみに飲み頃はひと月くらいからだそうです。

yuneさんからはコースターとしても使えるアクリルたわしも
いただいちゃいましたー
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もちろん私はタワシとしては使いませんよ~

雑貨を撮る時に活躍していただきまーす。

yuneさんありがとうございました!

yuneさん(ゆうねぇさん)は8/27の第2回 自由が丘 手作り雑貨展
参加してくださいます。

お楽しみに~☆

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第2回 自由が丘 手作り雑貨展
2011年8月27日(土)11:30-16:00
アートフォーラムワンズ自由が丘さんにて
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作家さん募集中⇒募集要項
(8月のイベントの次は12月に開催予定です)

Heart of Handmade ~ ハンドメイドで支援 ~
もどうぞよろしくお願い致します。

*被災地へ送る作品の受付の詳細は⇒こちら
(7月8日更新)

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いつも応援ありがとうございます♪☆
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Top▲ | by Riche-et-Libre | 2011-07-08 23:59 | 日々の出来事
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